Gegen die ausbeuterischen Methoden bei Fischfang und Fischzucht gibt es schonende Alternativen, die dem Nachhaltigkeitsgedanken Rechnung tragen. Solche Fische und Garnelen sind wie folgt gekennzeichnet:

• Biosiegel von Naturland und Bioland sowie EU-Biosiegel für Zuchtfisch aus biologischer Aquakultur


• MSC-Siegel des „Marine Stewardship Councils“ für Wildfisch

Das MSC-Siegel (weißer stilisierter Fisch auf blauem ovalem Hintergrund) steht für nachhaltige Meeresfischerei. Die Fangmengen werden so beschränkt, dass sich die Fischbestände wieder erholen können. Umweltverträgliche Fangmethoden müssen eingesetzt werden: so dürfen z.B. die Netze nicht den Meeresboden durchpflügen, und der Beifang ist zu minimieren. Die Ausübung der Fischerei darf außerdem das betreffende Ökosystem nicht beeinträchtigen. Schließlich muss die betreffende Fischerei einen Managementplan ausarbeiten, der aufzeigt, wie die Anforderungen erfüllt werden. Die Zukunft der Fischbestände soll dadurch langfristig gesichert werden.