Nitrofen

Nitrofen ist ein Herbizid, das im Frühjahr 2002 in Bio-Lebensmittel gefunden wurden, vor allem in Geflügelfleisch. Als Nitrofenquelle wurde Futtergetreide, das unsachgemäß in einem ehemaligen Pflanzenschutzmittellager aufbewahrt wurde ausgemacht.

Nitrofen gilt als schwer erbgutschädigend und in hohen Dosen als krebserregend. Seit 1988 ist Nitrofen europaweit verboten.

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