Radieschen gehören zur Rettichfamilie, was Aussehen und Geschmack schon vermuten lassen. In Europa gibt es die mild-scharfen Knöllchen seit etwa 400 Jahren.

Sie enthalten reichlich Senföle, wobei Freilandware meist schärfer ist als Treibhausware. Neben den bekannten und beliebten roten Radieschen gibt es weiße, rosafarbene oder violette Sorten. Weißpunktradieschen werden die roten Radieschenknollen mit weißer Spitze genannt, die in Frankreich besonders beliebt sind. Das Fleisch ist stets weiß.

Treibhausware enthält mehr Nitrat als Freilandware.