Keine Speziallebensmittel mehr für Diabetiker
02.09.2011 - Diabetiker wurden viele Jahre aufgefordert, spezielle Diät-Lebensmittel zu kaufen. Doch das ist unnötig. Für Diabetiker gelten dieselben Regeln für eine ausgewogene Ernährung wie für die allgemeine Bevölkerung. Das fördert die Gesundheit und schont den Geldbeutel.
Eine Änderung der Diätverordnung bewirkt, dass bis Oktober 2012 alle Diabetikerlebensmittel aus den Regalen des Handels verschwinden müssen. Aufgrund ihres häufig sehr hohen Fett- und Energiegehaltes werden diese Produkte als nicht sinnvoll eingestuft.
Neue wissenschaftliche Erkenntnisse machen den enthaltenen Fruchtzucker auch für steigendes Übergewicht und negative Stoffwechselveränderungen verantwortlich. Der Hinweis auf die spezielle Eignung für Diabetiker erweckt zudem den Eindruck, dass man gerade von diesen Lebensmitteln mehr essen soll als von „normalen“ Nahrungsmitteln.
Das ist jedoch nicht sinnvoll. Vielmehr gelten für die steigende Anzahl von Diabetikern dieselben Regeln für eine ausgewogene Ernährung wie für die allgemeine Bevölkerung.
Wer im Regal nun nicht mehr seine gewohnten Produkte findet, kann sich an folgenden Empfehlungen orientieren:
- Viel Gemüse, Salat, frisches Obst, ballaststoffreiche Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sollten den Hauptanteil der Ernährung ausmachen. Diese Lebensmittel sorgen für einen nur geringen Anstieg des Blutzuckers und liefern viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
- Eine weitere Empfehlung lautet, fettreiche Lebensmittel durch fettärmere Varianten zu ersetzen und ein hochwertiges Pflanzenöl in der Küche zu verwenden.
- Ein striktes Verbot von Haushaltszucker gibt es heute nicht mehr.
- Süßigkeiten und gesüßte Lebensmittel jedoch selten essen und dann genießen.
Gelingt es, das häufig vorhandene Übergewicht zu reduzieren, kann man gerade den Diabetes Typ 2 (Altersdiabetes) deutlich verbessern.
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