Ernährung und Lebensmittel
Nüsse - Tipps zum Einkauf
10.02.2012 Damit Sie beim Kauf von Nüssen keine verschimmelte oder ranzig gewordene Ware erhalten, gibt es einige Tipps:
Wildfrüchte - kleine Nährstoffbomben
10.02.2012 Wildfrüchte sind essbare Früchte von Wildgehölzen wie Stauden, Hecken, Sträuchern, Bäumen oder Büschen, die züchterisch nicht oder nur wenig verändert worden sind.
Dampfgaren – eine gesunde Alternative
09.02.2012 Dampfgaren ist mit zahlreichen technischen Geräten möglich und das Angebot ist umfangreich. So zubereitete Gerichte sind gesund und schmackhaft, doch ob sich der Kauf eines separaten Gerätes lohnt ist von mehreren Faktoren abhängig.
Frühe Erdbeeren
25.01.2012 Alle Jahre wieder lachen uns die ersten Erdbeeren verführerisch aus dem Obstregal an - und das immer früher! Bereits zur Weihnachtszeit tauchen die ersten Früchte aus Ländern wie Marokko, Ägypten oder Spanien in den Supermärkten auf. Da stellt sich die Frage: Kaufen oder Warten?
Zitrusfrüchte - was bringt ihre Schale zum Glänzen?
19.01.2012 Orange und gelb leuchten sie aus den Regalen, Orangen, Mandarinen, Zitronen und Grapefruit, die vier wichtigsten Vertreter unter den Zitrusfrüchten. Damit sie auch lange halten wird ihre Schale behandelt.
Schokolade: Gesunde Verführung
19.01.2012 Als Leckerbissen und Seelentröster begehrt, doch woraus besteht sie?
Nahrungsergänzungsmittel: Obergrenzen für Vitamine und Mineralstoffe - wichtig, aber noch immer nicht Pflicht
19.01.2012 Verbraucher greifen im Supermarkt immer häufiger zu Lebensmitteln, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind oder sie nehmen Nahrungsergänzungspräparate ein. Das summiert sich. Denn nicht nur zu wenig Vitamine und Mineralstoffe können ungesund sein, sondern auch zu viele.
Mit der richtigen Ernährung fit durch die Schulzeit
19.01.2012 Eine abwechslungsreiche und kindgerechte Ernährung ist ein wichtiger Pfeiler für eine erfolgreiche und gesunde Schulzeit. Ein vollwertiges Frühstück, regelmäßiges Trinken und kindgerecht zubereitetes Obst und Gemüse sind die Säulen einer gesunden Schulernährung.
Meerrettich
19.01.2012 Kren, Grä, Grien, Mirch oder Maressig, alles bedeutet dasselbe: Meerrettich. Meerrettich (Amoracia rusticana) stammt aus Süd- und Osteuropa und gehört zu Familie der Kreuzblütengewächse. Von der bis zu 1,20 m hoch wachsenden Pflanze werden jedoch nur die 30-40 cm langen Wurzeln als Gewürz oder Gemüse verwendet.
Trockenobst - nährstoffreich und lecker
19.01.2012 Das Trocknen bzw. Dörren ist eine der ältesten Konservierungsarten. Das Trocknen war früher die einzige Möglichkeit, die köstlichen Früchte des Sommers für den Winter zu konservieren.
