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Montag, 4. Oktober 2021, online 20:00 bis 21:00 Uhr, Online-Vortrag

Pflanzendrinks und pflanzliche Alternativen zu Milch, Käse und Co

Milchalternativen aus Soja, Hafer und Co sind mittlerweile in jedem Supermarkt zu finden. Jeder 10. Liter verkaufte Milch ist aus pflanzlichen Inhaltsstoffen. Auch das Angebot an Milchersatzprodukten wie Käse, Quark und Joghurtalternativen wächst ständig. Erfahren Sie, welche Produkte es gibt, wie sie hergestellt werden und wie die Nährstoffzusammensetzung zu bewerten ist.