Ernährung

06.07.2011

Fruchtgummi ohne Fett - Genuss ohne Reue?

Fruchtgummisorten enthalten zwar generell so gut wie kein Fett, dafür aber sehr viel Zucker.Damit unterscheiden sich Fruchtgummiwaren kaum von anderen Süßigkeiten.

Der Energiegehalt liegt bei 300 bis 400 kcal pro 100 g. Das bedeutet: Übergewicht ist nicht allein vom Fettgehalt abhängig, sondern vor allem eine Frage der Energiebilanz.

Mit einer Packung von 100 bis 150 g würden Kinder und Jugendliche rund 20% ihres Energiebedarfs decken. Experten empfehlen jedoch pro Tag nicht mehr als 10 % der Energie in Form von Zucker aufzunehmen.

Laut Bundesinstitut für Risikobewertung ist auch die häufige Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen kritisch zu sehen. Bei übermäßigem Verzehr kann dies unter Umständen zu unerwünschten gesundheitlichen Effekten führen.

Der hohe Zuckergehalt von Gummibären und Co. wirkt sich auch negativ auf die Zahngesundheit aus. Fettfreie Fruchtgummiwaren erlauben also keinen unbeschränkten Genuss ohne Reue.

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