Ernährung

28.04.2018

Lebensmittelunverträglichkeiten - Materialien des VSB auch zum Ausleihen

Bei Beschwerden im Magen-Darmtrakt verzichten viele Menschen auf den Arztbesuch und kaufen Lebensmittel „frei von…“. Doch meist ist es nicht nur unnötig und teuer auf Laktose, Gluten und Co. zu verzichten, es kann sogar riskant sein.
Aber auch ein "Zuviel" dieser Inhaltsstoffe - beispielsweise von Fruktose - ist ungünstig.

Wann eine Ernährungsumstellung nötig ist und was dabei zu beachten ist, darüber informiert der VSB unter dem Titel: „Wenn Essen Bauchweh macht“.

Materialien und Vorträge können in allen Beratungsstellen des VSB ausgeliehen oder gebucht werden.

Das Basis-Faltblatt bietet einen Überblick über Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption und Glutensensitivität mit Diagnosen, Lebensmittelauswahl, Kennzeichnung und Einkaufstipps. Einzelexemplare können kostenlos bestellt werden.

Bei Interesse unterstützen wir Projekttage in Firmen oder Schulen und Kindergärten. Auch praktische Kochvorführungen können wir durchführen.

Die Ausstellung mit drei großen plakativen Bannern widmet sich den wichtigsten Themen rund um Lebensmittelunverträglichkeiten:

  • Laktose
  • Fruktose
  • Gluten

Die Ausstellung ist selbsterklärend und kann auf Veranstaltungen, mit oder ohne Betreuung durch unsere fachlich geschulten Berater*innen, gezeigt werden. Interessierte können sie gegen eine Kaution von 50 Euro und ggf. Portokosten ausleihen.
Für die Buchung und weitere Informationen können Sie sich an eine unserer 15 Beratungsstellen in Bayern wenden.

Weitere Informationen oder eine persönliche Beratung zum Thema Lebensmittelunverträglichkeiten erhalten Sie in unseren Ernährungsberatungsstellen

Dauer:
Vortrag ca. 1,5 Stunden 
Kochkurse je 1,5-2 Stunden, Projekte nach Vereinbarung

Preis:
Vorträge/Kochkurse ab 120 Euro plus Fahrtkosten oder nach Vereinbarung
Zweigvereine erhalten den KDFB-Tarif (bei Kochvorführungen zzgl. Lebensmittelkosten)