Ernährung

Sich ausgewogen zu ernähren ist eine knifflige Kunst. Zeitdruck, verwirrende Lebensmittelkennzeichnung oder Siegelvielfalt verleiten uns oft unbewusst zu ungesundem Essen. Mit ein paar Tricks lassen sich Fallstricke aus dem Weg räumen.

Sie suchen Informationen zu Produkten oder zur Belastung von Lebensmitteln und zur Lebensmittelhygiene? Sie möchten Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung? Sie haben Fragen zur Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern? Oder Sie benötigen Hilfe bei Übergewicht oder Lebensmittelunverträglichkeiten?

Unsere Ernährungsexpertinnen beraten Sie individuell, neutral und ohne Produktverkauf und zeigen, dass gesunde Ernährung nicht teuer sein muss. In unserer Rubrik Veröffentlichungen stehen für Sie zudem Faltblätter und weitere Informationen bereit.

Informationen zu aktuellen Lebensmittelwarnungen erhalten Sie stets aktuell vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Aktuelle Artikel im Überblick

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01.03.2019, Aussagekräftig oder Werbemasche?

Heumilch, Weidemilch, Bergbauernmilch

Die Milchqualität rückt in den Fokus der Konsumenten. Neben konventionell und kontrolliert ökologisch erzeugter Milch gibt es im Supermarkt mittlerweile Alternativen wie Heumilch, Weidemilch oder Bergbauernmilch. Doch entspricht ...
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01.02.2019, Trend-Analyse Black Food

Lebensmittel mit Aktivkohle nicht unproblematisch

Ein neuer Trend am Lebensmittelmarkt heißt Black Food. Von der Burgersemmel, über Smoothies bis zum Speiseeis - immer mehr Lebensmittel werden mit Aktivkohle schwarz eingefärbt. Doch was ...
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30.01.2019, Warenkunde und Rezept

Meerrettich

Kren, Grä, Grien, Mirch oder Maressig, alles bedeutet dasselbe: Meerrettich. Meerrettich (Amoracia rusticana) stammt aus Süd- und Osteuropa und gehört zu Familie der ...
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27.01.2019

Trockenfrüchte - nährstoffreich und lecker

Das Trocknen bzw. Dörren ist eine der ältesten Konservierungsarten. Früher war das Trocknen die einzige Möglichkeit, die köstlichen Früchte des Sommers für den Winter zu konservieren. Das Obst ...
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26.01.2019

Kinosnacks - ein zusätzliches Mittagessen

Angeblich kaufen 53 Prozent der Kinogänger zwischen 18 und 45 Jahren im Kino immer etwas zu essen oder zu trinken. Süßgebäck, Waffeln, Chips, Erdnüsse und Popcorn ...
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