Ernährung

Sich ausgewogen zu ernähren ist eine knifflige Kunst. Zeitdruck, verwirrende Lebensmittelkennzeichnung oder Siegelvielfalt verleiten uns oft unbewusst zu ungesundem Essen. Mit ein paar Tricks lassen sich Fallstricke aus dem Weg räumen.

Sie suchen Informationen zu Produkten oder zur Belastung von Lebensmitteln und zur Lebensmittelhygiene? Sie möchten Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung? Sie haben Fragen zur Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern? Oder Sie benötigen Hilfe bei Übergewicht oder Lebensmittelunverträglichkeiten?

Unsere Ernährungsexpertinnen beraten Sie individuell, neutral und ohne Produktverkauf und zeigen, dass gesunde Ernährung nicht teuer sein muss. In unserer Rubrik Veröffentlichungen stehen für Sie zudem Faltblätter und weitere Informationen bereit.

Informationen zu aktuellen Lebensmittelwarnungen erhalten Sie stets aktuell vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Aktuelle Artikel im Überblick

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08.11.2018, Das Einmaleins der Mehltypen

Spezialmehle auch für zuhause?

Im November beginnt der Einkauf für die Weihnachtsbäckerei. Nicht nur bei der Auswahl von Butter, Eiern und Gewürzen stehen zahlreiche Alternativen zur Wahl, auch Mehl ist nicht ...
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01.11.2018, Superfood-Kalender im November

Zwiebelgewächse – gut für Darm und Herz

Zwiebeln sind in der Küche und für unsere Ernährung unentbehrlich. Das ist ihrem herzhaften Geschmack und ihren wertvollen Inhaltsstoffen zu verdanken. Bayerische Zwiebeln wachsen vor allem in Niederbayern und ...
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16.10.2018

Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen und Quinoa nährstoffreich und glutenfrei

Punkten können die Alternativen vor allem durch eine besonders günstige Nährstoffzusammensetzung. Für die steigende Zahl der Zöliakie-Erkrankten bieten die glutenfreien Pseudo-Getreide eine gute Bereicherung des Speiseplans. Botanisch ...
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15.10.2018, Gesundheit

Isoglukose – billiger Zucker aus Mais, Getreide und Kartoffeln

Die Zuckermenge, die wir täglich zu uns nehmen, vor allem die schnell verfügbaren Zucker wie Glukose, Fruktose oder Haushaltszucker, liegt deutlich über den Empfehlungen der ...
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12.10.2018, Lebensmittelqualität

Billige Preise – schlecht für das Tierwohl

Der Verbraucher soll schon wieder schuld sein, schließlich kauft er ja immer nur billig. Doch wie ist die Situation wirklich? Foto: © zephious - pixabay.com Zu ...
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