Ernährung

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07.12.2018, Meal Prep: Vorbereitetes Essen

Geplant, gekauft, gesund gegessen?

Was früher als vorgekochte Mahlzeit bekannt war, steckt heute als so genannter "Meal-Prep" in der Lunchbox. Gerade in der anstrengenden, oft hektischen und vor allem süßen ...
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30.11.2018, Superfood-Kalender im Dezember

„Wildes“ Wild – ein wertvolles Lebensmittel

Es muss nicht immer Geflügel, Rind oder Schwein sein. Fleisch von freilebendem Wild aus der Region bietet eine genussvolle Alternative. © hlphoto / Shutterstock Die artgerechte Lebensweise ...
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26.11.2018, Schadstoffe

Mineralöl in Adventskalendern

Auch dieses Jahr wieder: Die Weihnachtszeit naht und Adventskalender werden auf Mineralöl getestet. DIeses Jahr testete Öko-Test auf gesättigte Kohlenwasserstoffe (MOSH) und aromatische Kohlenwasserstoffe (MOAH) und wurde ...
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20.11.2018, Heißer Caipi oder Punsch mit Zitrusfrüchten

Schalenbehandlung von Zitrusfrüchten ein Problem?

Gerade in der Winterzeit sind Zitrusfrüchte sehr beliebt - Ob zum Frischverzehr oder verarbeitet als selbstgepresster Saft, im Heißen Caipi oder Punsch. Doch damit sie auch lange ...
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08.11.2018, Das Einmaleins der Mehltypen

Spezialmehle auch für zuhause?

Im November beginnt der Einkauf für die Weihnachtsbäckerei. Nicht nur bei der Auswahl von Butter, Eiern und Gewürzen stehen zahlreiche Alternativen zur Wahl, auch Mehl ist nicht ...
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11.12.2018, Augsburg

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