Ernährung

Sich ausgewogen zu ernähren ist eine knifflige Kunst. Zeitdruck, verwirrende Lebensmittelkennzeichnung oder Siegelvielfalt verleiten uns oft unbewusst zu ungesundem Essen. Mit ein paar Tricks lassen sich Fallstricke aus dem Weg räumen.

Sie suchen Informationen zu Produkten oder zur Belastung von Lebensmitteln und zur Lebensmittelhygiene? Sie möchten Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung? Sie haben Fragen zur Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern? Oder Sie benötigen Hilfe bei Übergewicht oder Lebensmittelunverträglichkeiten?

Unsere Ernährungsexpertinnen beraten Sie individuell, neutral und ohne Produktverkauf und zeigen, dass gesunde Ernährung nicht teuer sein muss. In unserer Rubrik Veröffentlichungen stehen für Sie zudem Faltblätter und weitere Informationen bereit.

Informationen zu aktuellen Lebensmittelwarnungen erhalten Sie stets aktuell vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Aktuelle Artikel im Überblick

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11.03.2019, Bunte Keime und Sprossen

Microgreens immer beliebter

Neben dem bekannten Kresse-Kästchen im Supermarkt bereichern immer öfter weitere Sprossen und Keime das Lebensmittelangebot. Auch das Selbstziehen von Keimlingen ist bei Kindern und Erwachsenen beliebt und macht ...
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04.03.2019, Warenkunde mit Rezept

Die Zitrone - sauer und gesund!

Die Zitrone: sauer und gesund ist sie nicht nur in Ihrer Heimat Südostasien sondern auch bei uns. Es gibt sehr viele Sorten der Zitrone, man spricht von ...
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01.03.2019, Gesundes Gemüse

Rhabarber - Frühjahrsputz für den Körper

Rhabarber ist ein typisches Saisongemüse und sorgt für den Frühjahrsputz im Körper. Die Wurzel wird bereits seit über 4000 Jahren, zuerst in China, wegen ihrer abführenden Wirkung ...
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01.03.2019, Frühlingszeit - Kräuterzeit

Bärlauch - gesund und voll im Trend

Bärlauch, ein anspruchsloses Kraut das lange vergessen war, hat in den letzten Jahren eine beispiellose "Kräuterkarriere" gemacht. Nicht nur der Geschmack, auch die Inhaltsstoffe sind bemerkenswert. ...
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01.03.2019, Saisonal Kochen mit Iris Graus

Kochserie "Himmlischer Genuss"

Auf der Suche nach neuen Kochideen? Hauswirtschaftsmeisterin Iris Graus hat ganz viele einfache und leckere saisonale Gerichte für Sie vorbereitet. In Kooperation mit "Bistum TV" der Diözese Würzburg, ...
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