Ernährung

Sich ausgewogen zu ernähren ist eine knifflige Kunst. Zeitdruck, verwirrende Lebensmittelkennzeichnung oder Siegelvielfalt verleiten uns oft unbewusst zu ungesundem Essen. Mit ein paar Tricks lassen sich Fallstricke aus dem Weg räumen.

Sie suchen Informationen zu Produkten oder zur Belastung von Lebensmitteln und zur Lebensmittelhygiene? Sie möchten Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung? Sie haben Fragen zur Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern? Oder Sie benötigen Hilfe bei Übergewicht oder Lebensmittelunverträglichkeiten?

Unsere Ernährungsexpertinnen beraten Sie individuell, neutral und ohne Produktverkauf und zeigen, dass gesunde Ernährung nicht teuer sein muss. In unserer Rubrik Veröffentlichungen stehen für Sie zudem Faltblätter und weitere Informationen bereit.

Informationen zu aktuellen Lebensmittelwarnungen erhalten Sie stets aktuell vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Aktuelle Artikel im Überblick

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19.01.2018, Regionales Superfood im Januar

Grünkohl – der Superstar unter den Kohlgemüsen!

Grünkohl ist ohne Frage der Superstar unter den Kohlgemüsen und hat im Januar Hochsaison! Angebaut werden die zahlreichen Grünkohlsorten vor allem im Norden und Westen Deutschlands, jedoch findet ...
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11.01.2018, Süßen mit Erythrit

Wie Zucker nur ohne Kalorien?

Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff, der ähnlich aussieht wie Rübenzucker, 60-80 % seiner Süßkraft besitzt, aber fast keine Kalorien liefert. Endlich süßen und backen ohne Reue ...
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27.12.2017, ab Januar 2018

Interessante Änderungen im Lebensmittelrecht 2018

Die Novel Food Verordnung gilt ab 01.01.2018 Neuartige Lebensmittel, also Lebensmittel, die vor dem 15.Mai 1997 in der EU üblicherweise nicht gegessen und erzeugt wurden, fallen ...
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19.12.2017

Vegane Ernährung – was steckt dahinter?

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine Ernährung ganz ohne tierische Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Eier oder Honig. Sie ernähren sich vegan. Meist sind es ethische Gründe. ...
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19.12.2017

Kaffeespezialitäten - nicht nur eine Frage des Geschmacks

Ob auf dem Weg zur Arbeit, beim Einkaufsbummel oder an der Tankstelle, der schnelle Kaffee zwischendurch wird immer beliebter. Allerdings sollte man sich das ständig wachsende Angebot ...
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