Ernährung

Sich ausgewogen zu ernähren ist eine knifflige Kunst. Zeitdruck, verwirrende Lebensmittelkennzeichnung oder Siegelvielfalt verleiten uns oft unbewusst zu ungesundem Essen. Mit ein paar Tricks lassen sich Fallstricke aus dem Weg räumen.

Sie suchen Informationen zu Produkten oder zur Belastung von Lebensmitteln und zur Lebensmittelhygiene? Sie möchten Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung? Sie haben Fragen zur Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern? Oder Sie benötigen Hilfe bei Übergewicht oder Lebensmittelunverträglichkeiten?

Unsere Ernährungsexpertinnen beraten Sie individuell, neutral und ohne Produktverkauf und zeigen, dass gesunde Ernährung nicht teuer sein muss. In unserer Rubrik Veröffentlichungen stehen für Sie zudem Faltblätter und weitere Informationen bereit.

Informationen zu aktuellen Lebensmittelwarnungen erhalten Sie stets aktuell vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Aktuelle Artikel im Überblick

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20.04.2018, Tag des Bieres

Alkoholfreies Bier

Gerade im Sommer steigen viele Autofahrer auf alkoholfreies Bier um, denn es gilt als hervorragender Durstlöscher, aber dennoch mit würzigem Biergeschmack. Selbst Bier vollständig ohne Alkohol gibt ...
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18.04.2018, Warenkunde und Rezept

Spargel gesund und kalorienarm

Bis Johanni nicht vergessen: sieben Wochen Spargel essen! Bei der Bewertung dieses "königlichen" Gemüses werden strenge Maßstäbe angesetzt. Deshalb ist besonders die Qualität des heimischen Spargels sehr hoch. ...
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18.04.2018, Lebensmittelrecht

Qualitätsanforderungen und Kennzeichnung von Spargel

Spargel wurde bisher in verschiedenen Klassen verkauft. Unterschieden wurde zwischen Extra, I und II. Dies ist seit der Saison 2010 aber nicht mehr gesetzlich vorgeschrieben und der Spargel ...
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12.04.2018, Lebensmittel

Reformulierung: Weniger Salz ist mehr

Zurzeit geht der Begriff "Reformulierung von Lebensmitteln" durch die Medien. Aber was steckt dahinter und warum sind Unternehmen vielleicht gefragt, ihre Rezepturen anzupassen? Ein Beispiel ist das Thema ...
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11.04.2018, Regionale Lebensmittel und Smarte Geräte

Die VSB-Top-Themen auf der Messe „Die 66“

Vom 20. bis 22. April 2018 informiert der VerbraucherService Bayern im KDFB e.V. (VSB) auf der Münchner Messe "Die 66" in Halle 5 Stand 320 über " Regionale Lebens­mittel" ...
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Messe 66: Regionale Lebensmittel - Verbraucher in der digitalen Welt

Vom 20. bis 22. April 2018 nimmt der VerbraucherService ...

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